Отдых на природе – это самый лучший способ снять накопившийся стресс и усталость, отвлечься от повседневных забот, расслабиться. А собирательство грибов поможет сделать его полезным и увлекательным. К тому же, как приятно потом будет наслаждаться самому и угощать близким собственноручно собранным урожаем.
В Селигерских краях произрастает большое количество ягод и грибов. Поэтому это замечательное место не только для отдыха и уединения, но также и для тех, кто увлекается сбором этих богатых витаминами продуктов.
Топ 5 съедобных грибов озера Селигер
- Лисички. Эти небольшие грибы светло-желтого цвета с мясистой шляпкой. Отличается высокими пищевыми качествами. Ее можно обжарить, сварить, замариновать или засушить. Хорошо переносит транспортировку. Растет с июля по октябрь небольшими семьями на хорошо освещенных полянах и лесных опушках.
- Маслята. На ощупь немного жирноваты, отчего и получили такое название. Съедобен, но не забудьте снять со шляпки слизистую кожицу. Растет в августе-сентябре в хвойных заболоченных местах большими группами.
- Рыжики. Имеют характерный рыжеватый цвет, но после засолки становятся зеленовато-синими. Очень калорийные. Растут группами с июля по октябрь в молодых еловых лесах.
- Вешенки. Растут на поваленных пнях и коре старых деревьев. Очень вкусные, но в пищу пригодны только молодые грибы, старые становятся малосъедобными из-за жесткости. Перед употреблением надо сварить, засолить или замариновать.
- Белые грибы. Мечта многих грибников растет около берез, дубов или елей одиночно или парами. Гриб обладает превосходным вкусом, съедобен в любом виде. Отлично подходит для транспортировки в сушеном виде, придает блюдам превосходный вкус и аромат.
Несъедобные грибы Селигера
Чтобы отдых на озере Селигер не был омрачен неприятностями, будьте внимательными при сборе грибов. Особую опасность представляют 3 вида грибов:
- Бледная поганка. Колокольчатая и выпуклая шляпка гриба обладает бледным желтовато-зеленым цветом, ножка тонкая и суженная кверху. Смертельно ядовита даже после обработки.
- Строчок. Растет в основном весной, с апреля до начала июня в сосновых лесах. Шляпка извилистая, как поверхность грецкого ореха, и примерно такого же цвета.
- Мухомор. Известный нам из рисунков детских книг, он обладает симпатичным внешним видом: яркая розовато-красная шляпка с белыми хлопьями на ней. Употреблять его нельзя в любом виде.
Основные правила успеха просты: никогда не собирайте незнакомые грибы, и убедитесь, что сможете употребить все, что собрали.
Где отдохнуть после грибной охоты - «Яр-Селигер».
Приехав на отдых на Селигере осенью, Вы сможете посвятить свое время этой достаточно азартной деятельности, называемой в народе «тихой охотой». В краю достаточно много мест для проживания , где радушно принимают гостей круглый год. Один из лучших – хозяйство «Яр»!
Комфортный осенний отдых в хозяйстве «Яр-Селигер» К услугам туристов – уютноеместо для отдыха на Селигере с отдельными домиками и комфортабельными комнатами в главном корпусе, расположенная в экологически чистом районе в окружении живописной природы. Продуманная инфраструктура, питание, развлечения для детей и взрослых – здесь созданы все условия для незабываемого времяпрепровождения.
Отдохнуть у нас можно как душе угодно – прогуляться на лодках, побродить по лесам, съездить на увлекательные экскурсии, пожарить мясо в оборудованных беседках. А может, Вы хотите снять дом с баней на Селигере и вдоволь напариться – пожалуйста. Или даже во время отпуска поддерживаете себя в хорошей физической форме – у нас есть современный спортинвентарь.
Понравится у нас как начинающим, так и опытным грибникам – для них здесь настоящее раздолье. Климатические условия как нельзя лучше подходят для роста грибных культур, а сама база расположена на лоне природы.
Что делать с собранным урожаем:
- пожарить на мангале;
- сделать с ними похлебку;
- просушить на солнце;
- заморозить, чтобы довести домой в сохранности.
Такой отдых и рыбалка на Селигере очень популярны. Многие гости возвращаются из нашего хозяйства с большим урожаем полезных грибов, а также с уловом вкусной рыбы, которая в обилии водится в местных озерах. В «Яре» всегда рады гостям и делают все, чтобы время, проведенное у нас, осталось в Вашей памяти одним из самых приятных событий в жизни!
ЖИЛЬЕ ДЛЯ ОТДЫХА НА СЕЛИГЕРЕ «ЯР» ПРЕДЛАГАЕТ К ВАШИМ УСЛУГАМ:
